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冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?

发布日期:11-28 09:00 分类:养肾 阅读次数:68

摘要        一、冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——黑枣炖乌鸡汤  【材料】:乌鸡1只、黑枣100克、葱10克、姜5克、香油35毫升、料酒10毫升、盐、 ...


冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——黑枣炖乌鸡汤

        一、冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——黑枣炖乌鸡汤

  【材料】:乌鸡1只、黑枣100克、葱10克、姜5克、香油35毫升、料酒10毫升、盐、味精各适量。

  【制作】:

  ①、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;黑枣去核,洗净;姜切片,葱切段。

  ②、将乌鸡、黑枣、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水,置大火上煮沸,再用小火炖煮45分钟,加入盐、味精、香油即成。

  【功效】:黑枣能补中益气、养血、安神及明目;乌鸡具有保健、美容、防癌三大功效,营养远高于普通鸡肉。

  冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——玄参生地乌鸡汤

  二、冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——玄参生地乌鸡汤

  【材料】:玄参9克、生地15克、乌鸡1只(约500克)、姜片、盐各适量。

  【制作】:玄参、生地分别洗净;乌鸡去内脏,洗净;将玄参、生地置于鸡腹内并缝合;将乌鸡放入煲内,加水,小火煲至鸡熟,加盐调味即啊。

  【功效】:滋补血,清热降火。乌鸡含有多种氨基酸、黑色素、微量元素等有益成分,长期食用能滋补气血、养肝养肾,强身健体。

  冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——豆腐猪红汤

  三、冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——豆腐猪红汤

  【材料】:猪血250克、豆腐块、大枣10粒、葱花、姜片、味精、熟油、盐各适量。

  【制作】:

  ①、猪血洗净,切方块;豆腐切方块;红枣去核。

  ②、锅内放入6碗水,加入大枣,先用大火煮开,再转小火煮15分钟,再转大火滚沸水,放入猪血及豆腐,待煮滚加盐调味即成。撒入葱花、胡椒粉、香油等调味料提味。

  【功效】:煮过后的猪血,又名血豆腐,常食能补血,行血,杀虫。

  冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——五味猪脑汤

  四、冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——五味猪脑汤

  【材料】:猪脑1副,人参、五味子各6克、麦冬、枸杞子各15克、生姜3克、盐适量。

  【制作】:

  ①、将猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净;将洗净的原料一并放入炖盅内。

  ②、加开水,炖盅加盖,用小火隔水炖2小时,加盐调味供用。

  【功效】:猪脑适合体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛的患者食用;但是失眠者不能服用人参,因人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调,服人参只能加重失眠。

  冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——虫草老鸭汤

  五、冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——虫草老鸭汤

  【材料】:虫草、川贝各6克、麦冬9克、老鸭200克、生姜、胡椒、盐各适量。

  【制作】:

  ①、虫草、麦冬、川贝分别洗净;老鸭去骨取肉;鸭肉加清水,与生姜、胡椒同炖至鸭肉熟。

  ②、放入虫草、麦冬、川顺,再用小火煨炖30分钟,加盐调味即可。

  【功效】:虫草具有补虚损,益精气,止咳化痰的作用个;麦冬有养阴养肺的功效;川贝有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的作用。此汤适用于老年人冬季养生食谱,适合体弱贫血、绶风寒感冒及肺虚喘咳、腰酸腿软者饮用。

  冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——枸杞乌鸡汤

  六、冬天煲什么汤好?冬天喝什么比较养生?——枸杞乌鸡汤

  【材料】:山药30克、枸杞子10克、乌鸡1只、红枣6枚,生姜2片,陈皮、盐各适量。

  【制作】:

  ①、山药、枸杞、红枣、陈皮分别洗净,红枣去核;乌鸡斩成大块;将乌鸡用沸水烫过,除去血水。

  ②、上述材料一同放入砂煲,加水,炖煮3小时加盐调味即呵。

  【功效】:枸杞有养肝,滋肾,润肺的作用;乌鸡有滋阴清热、补肝养肾、健脾止泻的作用;山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效;所以非常适合冬季养生来食用。

  


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