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冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?

发布日期:11-28 09:00 分类:养肾 阅读次数:72

摘要  一、冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——墨鱼排骨汤  【材料】:墨鱼干1条、排骨3块、莲子15克、陈皮1小块、枸杞适量  【制作】:  ①、墨鱼干泡软;莲子泡30分钟;  ②、墨鱼洗干净切成条 ...

 冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——墨鱼排骨汤

 一、冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——墨鱼排骨汤

  【材料】:墨鱼干1条、排骨3块、莲子15克、陈皮1小块、枸杞适量

  【制作】:

  ①、墨鱼干泡软;莲子泡30分钟;

  ②、墨鱼洗干净切成条墨鱼骨也一起;排骨洗干净排骨选带点肥肉的;

  ③、墨鱼、排骨、生姜片、莲子、陈皮一起放入锅内倒入水;大火煮开,捞去浮沫;小火煮40分钟把墨鱼骨夹出;

  ④、放一点盐枸杞盐一定要少放,墨鱼干本身是咸的煮1-2分钟完成墨鱼汤喝完了,不要忘记了墨鱼骨哦,洗干净,晒干了放着。

  【功效】:墨鱼排骨汤,味道很鲜美,能养血滋阴功效强,熬夜,血虚,崩漏月经不调都适合;墨鱼骨骨能咸温入肝肾,通血脉而祛寒湿,精血足,令人有子也。墨鱼养肝养肾,补血脉,利胎产,调经带。

  冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——黄芪乌鸡汤

  二、冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——黄芪乌鸡汤

  【材料】乌鸡1只、黄芪9克、枸杞6克、大枣2颗

  【制作】:

  ①、乌鸡切块放入锅内加生姜、料酒、加水煮沸;捞出鸡块,洗干净。

  ②、乌鸡放入砂锅内,加葱生姜黄芪大枣,加足够的水,大火煮开,倒入料酒。

  ③、转小火,慢炖90分钟,捞出葱,转中火炖20分钟,中火可以使汤汁浓稠。

  ④、放入枸杞盐调味煮5分钟完成。

  【功效】:乌鸡味平,性干,规肝、肾、肺经,有养肾养肝,益气血治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功能,尤其是善于治疗因体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健引起的月经不调。乌鸡汤简单,营养丰富,很轻松就能制作,加入了黄芪、枸杞、红枣,对调治月经不调效果更佳。

  冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——干香菇炖老鸭汤

  三、冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——干香菇炖老鸭汤

  【材料】:老鸭半只、干香菇适量、生姜2片、盐1勺、香菜适量

  【制作】:

  ①、鸭肉清水浸泡,反复清洗几遍;冷水下锅,煮开1分钟,焯去血水;

  ②、捞出清水反复清洗几遍,这样可以去腥味,也可以让肉质更加鲜嫩;

  ③、另起锅,加入足够多的清水,放入鸭肉、生姜片;大火烧开转文火炖;

  ④、干香菇泡发,清水清洗几遍;

  ⑤、放入砂锅,与鸭肉一起炖煮;

  ⑥、直到鸭肉熟烂,能用筷子轻松插进去;

  ⑦、出锅之前加入盐,继续炖5分钟即可出锅;

  ⑧、出锅之前加入适量香菜,特别滋补的老鸭香菇汤就好了;

  【功效】:鸭汤性凉,主大补虚劳、滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,冬季养生怕上火的可以喝这样的汤;香菇中含有最为丰富的氨基酸和多糖物质,能有效提高人体免疫力,还能抑制癌细胞生长。香菇和老鸭一起熬汤;尤其体热、虚弱、食少、癌症患者、便秘、上火、水肿、心脏病和放疗、化疗后的病人宜食。

  

  冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——萝卜羊肉汤

  四、冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——萝卜羊肉汤

  【材料】:羊肉300克、白萝卜1根、玉米1根、生姜2片、盐1勺、香菜适量

  【制作】:

  ①、羊肉切块,冷水入锅,焯去血水,捞出反复再清洗几遍;

  ②、另起锅加入足够多的清水,放入羊肉,加入2片生姜;大火烧开转小火焖炖;

  ③、煮至汤变成白色时,羊肉大约有8分熟;白萝卜去皮,切成小块;

  ④、放入切块的萝卜、玉米块,继续炖煮;出锅之前10分钟加入盐即可;

  【功效】:羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾补肾壮阳,养肝等功效;萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便;羊肉与白萝卜搭配简直就是绝配,一方面白萝卜有降低羊肉中膻味的作用,另外白萝卜能吸附羊肉中油脂,增强肉汤的香浓度。当然,从营养角度来说,羊肉配萝卜,荤素搭配营养更全面。

  

  冬天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——老鸭山药虫草菇汤

  五、天该如何养生?冬天喝什么汤比较好?——老鸭山药虫草菇汤

  【材料】:老鸭半只、山药1根、虫草菇(虫草花)1把、生姜2片、盐1勺

  【制作】:

  ①、鸭肉冷水下锅,煮开焯水,期间撇去浮沫,捞出反复清洗几遍;

  ②、另起锅加入足够多的清水,放入鸭肉、生姜片大火烧开,转文火炖煮;

  ③、山药去皮切段,清水浸泡,防止氧化变色;虫草菇清水浸泡,清洗干净;

  ④、鸭肉直到炖汤变成白色,筷子能戳进肉里面;

  ⑤、加入山药、虫草菇,继续炖煮20分钟左右;直到食材熟烂;出锅之前5分钟加入适量盐调味即可;

  【功效】:鸭汤性凉,主大补虚劳、滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊;山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效;虫草菇有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效这款冬季养生汤对人体健康有非常好的效果,不但能提高免疫力,还能抵抗各种病毒对身体的侵害。

  


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