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秋季养生知识:秋季养生吃什么食物好?

发布日期:11-29 09:00 分类:养生粥 阅读次数:58

摘要   一、秋季养生知识:多吃些能滋阴润燥食物  中医学认为,燥为秋季的主气,称为“秋燥”,其气清肃、其性干燥,每值久晴未雨、气候干燥之际,常易发生燥邪为患。燥邪伤人,易伤人体津液。所谓“燥胜则干”,津 ...

 秋季养生知识:多吃些能滋阴润燥食物多吃银耳

  一、秋季养生知识:多吃些能滋阴润燥食物

  中医学认为,燥为秋季的主气,称为“秋燥”,其气清肃、其性干燥,每值久晴未雨、气候干燥之际,常易发生燥邪为患。燥邪伤人,易伤人体津液。所谓“燥胜则干”,津液既耗,必现一派燥象,常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂等病症。为防止燥邪伤人,在秋季养生饮食方面,一定要多吃能够滋阴润燥的饮食,具体地说,下列饮食及药膳可供选择。

  1、银耳

  银耳又称白木耳,具有补胃、润肺生津、提神、养肠胃、健脑、益气等功效,秋天常吃,可防燥邪伤肺。

  2、甘蔗

  甘蔗味甘、涩,性平,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功,适用于津液不足所致的[奸便秘、咳嗽痰少及胃津不足之干呕、热邪伤津所致的口渴心烦 

  3、燕窝

  燕窝属珍贵补品,其蛋白质含量特别高,有养阴润燥、益气补中、延年益寿之功效。秋季常吃,可防燥邪伤肺。

  4、梨

  梨性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效,适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。

  5、芝麻

  芝麻性味甘平,有养阴润燥、止咳平喘之功效,适用于阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白腰膝酸软;此外,对产后血虚乳汁不足亦有效。

  6、乌骨鸡

  乌鸡被视为妇科圣药。用作秋冬之际药膳,很有功效。其功能为滋阴清热、养肝养肾,对于阴虚之五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干、咳嗽效果很好。

  7、猪肺

  猪肺味甘,性微寒,其功能为养肺。中医认为肺与秋令相应,故猪肺在秋季多食之,“以脏补脏”。

  8、豆浆

  豆浆性味甘平,功能补虚润燥、清肺化痰,常用于身体虚弱及产后血气不足、久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。

  9、饴糖

  饴糖味甘,有补虚、养肺、止咳、止痛的作用。可用于体虚者及小儿、产妇的滋养品。对于肺虚、肺燥痰多乏动咳嗽亦有疗效。

  10、蜂蜜

  蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药。蜂蜜含果糖39%、葡萄糖34%,这两种单糖均能直接供给热量,补充体液,营养全身,对于津液不足诸证、脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。

  秋季养生知识:要健脾利湿多吃小米粥

  二、秋季养生知识:要健脾利湿

  在秋老虎这段时间,整体气温仍然较高,空气中的湿度也比较大,湿热体质的朋友在饮食上依然要注意清热利湿和健脾,可以多食用一些茯苓饼、山药之类的有健脾功效的食物,以及小米粥、冬瓜汤之类的有清热利湿效果的食物,让积聚在体内的湿热随着大小便一起排出体外,有利于脾胃功能的恢复。秋季新陈代谢速度开始减慢,多余的热量和脂肪得不到及时的代谢排出,则会转变为湿热之邪囤积在体内。所以秋季养生在补充营养的同时也要有所节制,以免加重脾胃负担,进一步生化成湿热。

  秋季养生知识:要“少辛增酸”多吃石榴

  三、秋季养生知识:要“少辛增酸”

  所谓少辛,就要少吃一些辛味的食物。这是因为肺属金,其气通于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,以防肺气太盛。中医认为,金克木,即肺气太盛可损伤肝的功能。秋季养生知识故在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。

  1、苹果

  中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃等功效。因苹果中含鞣酸、有机酸、果胶和丰富的纤维素等,故现代医学认为苹果尚有止泻、通便的作用。其原因是酸类物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸附细菌和毒素的作用,所以能止泻。同时,有机酸也有刺激肠道作用;纤维素可促进肠道蠕动,通大便、治疗便秘。 

  2、石榴

  石榴性味甘、酸、涩、温,含苹果酸和枸橼酸,维生素C含量比梨高出1~2倍。甜者如蜜,含糖量很高;酸者,入口齿根生水,酸中泌甜。若是声嘶、咽干者,用鲜果1~2个,去皮,慢慢嚼服(吐核),每日2~3次。

  3、葡萄

  葡萄性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食。现代医学认为,葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外,还含有氨基酸、枸橼酸、苹果酸、维生素C等对人体健康非常有益的物质。

  4、杨桃

  杨桃性味甘、酸、平,其果能生津止渴。据古代医书记载:“止渴解烦、除热、利/.J便,除小儿1烂,治蛇咬伤症。”秋天若患风热咳嗽,将杨桃洗净鲜食;若患咽喉肿痛,将鲜杨桃洗净生食,每日2~3次。

  5、柚子

  柚子性味酸、寒、无毒,其功能为除胀、健胃消食,其所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

  6、柠檬

  柠檬味极酸、甜,具有生津、止渴、安胎等功效;其是在各种水果中所含枸橼酸最多的一种。

  7、山楂

  山楂性味酸、甘微温,营养极丰富,维生素C含量在水果中居第3位。山楂有解毒、化痰、散瘀、增进食欲等功效。

  秋季养生知识:要戒酒养阴

  四、秋季养生知识:要戒酒养阴

  天气转凉之后,空气中的湿度渐渐降低,这时在饮食上要注意养阴润燥,不适合食用辛辣燥热的食物,可以适当食用一些酸性食物收敛体内津液,避免体内水分不必要的流失,还可以食用一些生津润燥的蔬菜和水果,比如菠菜、梨子、柑橘等。湿热体质者往往伴随肝脏的疏泄功能失调,过量饮酒会加重肝脏负担,体内湿热得不到及时疏泄则会逐渐积聚。秋季养生知识湿热体质的朋友尽量少饮酒,不饮酒。

  秋季养生知识:提倡早晨喝粥黄精粥

  五、秋季养生知识:提倡早晨喝粥

  1、甘蔗粥(《养老奉亲书》)

  用新鲜甘蔗,榨取汁100~150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。

  【功效】:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

  2、黄精粥(《饮食辨录》)

  选用干净的黄精10~30克,煎取浓汁后去渣或用新鲜黄精30~60克,洗净后切成片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后加入适量白糖即呵。

  【功效】:补脾胃、养心润肺,适用于脾胃虚弱、体倦乏力肺虚咳嗽或干咳无痰等。

  3、玉竹粥(《粥谱》)

  先将新鲜肥玉竹80克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即阿。

  【功效】:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阻受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰、或高热病后烦渴、吁舌燥、阴虚低热不退。

  4、沙参粥(《粥谱》)

  先取沙参5~30克,煎取药汁,去渣,入粳米煮粥,粥熟后加入冰糖同煮为稀薄粥,或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。

  【功效】:为养肠胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热、肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干或热病后津伤口渴。

  5、珠玉二宝粥(《医学衷中参西录》)

  先把生薏苡仁-60克煮至烂熟,而后将生药60克捣碎,柿霜30克切成小块,同煮成糊料。

  【功效】:补肺、健脾和胃、适用于阴虚蚋热、劳嗽干咳、大便泄泻。

  6、生地粥(《饮膳正要》)

  将生地黄(鲜品)25克细切后,用适量清水在火.上熬沸约半小时后,滗去汁,再复熬次,将药液浓缩至约100毫升备用;将75克粳米淘洗后,煮成白粥,趁热时掺入生地汁搅匀。食时可加少许白糖调味。

  【功效】:滋阴隘胃、凉血生津之功效,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咯血、食少、消瘦、热证心烦、口渴以及睡起目赤等患者。

  

  

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