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立秋这天吃什么?立秋养生饮食禁忌有那些?

发布日期:12-14 09:00 分类:立秋 阅读次数:37

摘要    一、立秋这天吃什么?  “立夏栽茄子,立秋吃茄子”是一广泛流传的民间谚语,人们会在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下。这也看出中国古老的养生之道是最注重季节气候变 ...

  立秋这天吃什么?

  一、立秋这天吃什么?


  “立夏栽茄子,立秋吃茄子”是一广泛流传的民间谚语,人们会在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下。这也看出中国古老的养生之道是最注重季节气候变化的,四时不同,饮食起居也随之变化。立秋以后气温开始转凉,人体的消耗逐渐减少,但食欲却开始增加。这时候就更要科学地调整饮食,摄取营养,来补充夏季的消耗,也为过冬做准备。

  立秋养生饮食禁忌有那些?

  二、立秋养生饮食禁忌有那些?

  

  1、立秋养生饮食禁忌——控制热量的摄入

  秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲也随之大振,此时饮食就会不自觉地过量,使热量的摄入大幅度地增加。迎接冬季寒冷的到来,人体内还会自主积极地储存脂肪来御寒,所以在秋季,人们体重会增加,这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁。

  所以,秋季饮食的调节是必要的,注意每日自身热量的摄入,多选择吃一些低热量的食品,如海带、薏苡仁、赤小豆、萝卜、竹笋、蘑菇等。另外,在秋季也应注意提高热量的消耗,有计划地增加身体运动。秋高气爽,正是外出登高旅游的大好时节,不仅可以在游山玩水中舒畅心情,也增加了自身的活动量,达到防止体重上升的目的。

  

  2、立秋养生饮食禁忌——谨防滥补

  根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,进入秋季进补养阴的时节。但“进补”不等于“乱补”,中医有着“虚者补之,不是虚证病人不宜用补药”的治疗原则,所以特别注意不要无病进补和虚实不分地滥补。“虚”也有气虚、气血虚、阴虚、阳虚之分,对症进补才能增益身体,反之则适得其反。进补也需适量,切忌以药代食。俗话说“药补不如食补”,在日常饮食中多注意,比以药补虚更具有功效。食补是以滋阴润燥为主,如龟肉、乌骨鸡、猪肺、鸭蛋、燕窝、银耳、蜂蜜、藕、薏苡仁、芝麻、核桃、花生、菠菜、梨、豆浆等,也可与其他有益食物或中药搭配进食,功效俱佳。

  

  3、立秋养生饮食禁忌——慎吃秋果,谨防坏肚

  民间谚语的“秋瓜坏肚”,是指在立秋以后继续生吃大量的瓜类水果更容易引发胃肠道疾病。这是因为在夏季大量的生食瓜果已经给脾胃造成一定的负担,使肠胃抗病力有所下降,进入秋季之后再大量生食瓜类水果,势必更加助长了湿邪,损伤脾阳,脾阳不振则不能运化水湿,就导致腹泻、下痢、便溏等急、慢性胃肠道疾病的发生。因此,立秋之后,应减少瓜类水果的生食,特别是脾胃虚寒的人应该更加地谨慎。

  另外,水果还会带来其他的健康隐患,比如:苹果富含糖类和钾盐,肾炎、糖尿病冠心病患者应少食;吃梨过多会伤脾胃、助阴湿,使胃肠功能失调,加重胃寒腹泻;糖尿病患者应少食或不食含较多枸橼酸、苹果酸等的水果,例如葡萄等。

  

  4、立秋养生饮食禁忌——多饮鸡汤、鱼汤

  伴随着立秋而来的还有“秋燥”,此时就应多吃润肺的食物,饭前多饮鸡汤、鱼汤。鸡汤补身是人们的传统观念,本草纲目》里记载鸡汤能补大虚,特别适合身体虚弱、大病初愈和产后三类人群。不过,心血管疾病患者、痛风患者及胆道疾病患者不宜选择鸡汤进补。

  相比之下鱼汤适合的人群就更为广泛了,俗话说“喝江鱼一碗汤,胜过飞禽走兽一箩筐”。鱼的营养十分丰富,不仅有降血脂、改善凝血机制、减少血栓形成的作用,而且也非常适合因工作和生活压力大而失眠的人。

  

  5、立秋养生饮食禁忌——早防“燥”

  “秋燥”对人体的影响是方方面面的,但防治之法也有许多。正有言:“木之为舟,无水不行;治燥之法,以润为贵。”秋天在饮食上除了注意要滋养津液之外,还可适量饮用豆浆、淡茶、开水等饮料,适当选择能够润肺清燥、养阴生津的食物,如百合、银耳、秋梨、甘蔗、荸荠、柿子等。忌辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品,它们更易生燥化热,多食无益,反而有害。

  

  

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