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立冬吃啥?立冬吃什么好?

发布日期:12-17 09:00 分类:立冬 阅读次数:45

摘要  一、立冬吃啥?    “立冬”节气在每年的11月7日或8日。常言道:“秋风起,三蛇肥”,国庆之后,早、晚的寒气愈来愈重,体内代谢下降,体力消耗减少,刚入立冬,要注意驱寒保暖,补充体内元气,养精蓄锐 ...

立冬吃啥?

  一、立冬吃啥?

  

  “立冬”节气在每年的11月7日或8日。常言道:“秋风起,三蛇肥”,国庆之后,早、晚的寒气愈来愈重,体内代谢下降,体力消耗减少,刚入立冬,要注意驱寒保暖,补充体内元气,养精蓄锐,为来春生机预作准备的时机。

  

  立冬吃啥?自古至今,立冬素来以食为重,这样才可抵御严寒冬季侵袭。立冬习俗吃什么?北方饺子,南方以肉类为补。立冬,代表冬季的开始,是人们进补的最佳时期。此一节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,蛰虫伏藏,草木凋零,万物活动趋向休止。在民间有着立冬补冬的习俗,立冬吃啥?每逢这天,人们用各种方式进补山珍海味,认为只有这样才能抵御即将到来的寒冬。

  立冬吃什么好?推荐六种御寒食物黄豆芽

  二、立冬吃什么好?推荐六种御寒食物

  

  1、黃豆芽

  立冬吃什么好?黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在浸泡过程中,通过自身酶的作用,大豆中的蛋白质结构变得疏松,使其消化率和生物功效提高,增加了维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素含量,能够强壮骨骼,变成理想的高营养蔬菜。

  

  2、牛奶

  牛奶是对人体极好的营养素来源之一,牛奶中的糖类主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。其味甘、性平,可以生津润肠、补虚养身。尤其是在冬天,就更加需要补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,并且容易被身体吸收。

  

  3、黑豆

  立冬吃什么好?黑豆是蛋白质含量最高的豆类食品,比猪腿肉多出不止1倍。它主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,另外,还有大豆异黄酮、磷脂、生物素,因此吃黑豆有降低胆固醇的功效。黑豆性平、味甘,有补血润肠的功能。

  

  4、大豆

  大豆能弥补粮食中赖氨酸不足的缺点。它既可以当蔬菜,又可以代替粮食,大豆味甘,能够和胃、健脾、调中、益气,冬天食用特别有益。

  

  5、狗肉

  立冬吃什么好?狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,但是脂肪却很少。狗肉性温,冬天吃可以补气温肾、助阳散寒,尤其是对腰痛、畏寒、夜间多尿等症状效果显著,还能为身体增添热量。

  

  6、鲈鱼

  立冬吃什么好?鲈鱼富含易消化的脂肪、蛋白质、维生素B2、叶酸、钙、钾、磷、铜、失、硒等元素。其性温味甘,有补肝肾、健脾胃的功效。冬天的鲈鱼肥腴可人,肉质细腻鲜嫩,是食用的最好季节。

  立冬吃什么好?多食温性食物

  三、立冬吃什么好?多食温性食物

  冬季在抵御寒气的同时,也要注意不能过食温性食物。温性食物虽然散寒助阴,但是往往热量偏高,食用后体内易积热,常吃还会导致肺火旺盛,出现口干、舌燥等现象。因此在食用温性食物的同时,最好也选择一些“甘寒”食物,来压住“燥”气。例如,可在进补的热性食物中添加些甘草、茯苓等凉性食物来减少热性,避免迸补后体质太过燥热。平日里的饮食,也可选择吃些凉性食物,例如龟、鳖、鸭肉、兔肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海参、海带、蜂蜜、芝麻、莲子、银耳、百合、大白菜、白萝卜、芹菜、菠菜、冬笋、生梨、香蕉、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉,建议最好在肉中加点萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。因为萝卜味辛甘、性平,有消积下气化痰的功效,和牛肉的“温燥”可以调节平衡,不仅补元气,还能消食祛燥。

  

  

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