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冬至养生,冬至吃什么好?还要因人而异

发布日期:12-18 09:00 分类:冬至 阅读次数:49

摘要   一、冬至养生,还要因人而异   冬至后将进入数九寒天,是一年中最冷的开始,每到冬至,人们常常以进补来调养身体。但人有男女之分,体有强弱之别,并不是每个人到了冬至都一定要进补,冬至养生,要因人而异 ...

  冬至养生,还要因人而异

 一、冬至养生,还要因人而异

 

  冬至后将进入数九寒天,是一年中最冷的开始,每到冬至,人们常常以进补来调养身体。但人有男女之分,体有强弱之别,并不是每个人到了冬至都一定要进补,冬至养生,要因人而异,切忌盲目进补。

  

  冬至养生为了保持身体的热量,冬至后应多吃富含糖、蛋白质、脂肪和维生素的食物。在多吃蔬菜的基础.上,应适当增加动物内脏、鱼类、瘦肉类、蛋类等食物。老年人还可以多吃羊肉、甲鱼、荔枝、龙眼(桂圆)、核桃仁等食品,不仅能补充被严寒消耗的热量,还能益气养血,对身体虚弱者也非常适合。

  

  冬至养生进补中的食补可分为温补、滋补、平补三种。温补可用热性食物,适合气虚、阳虚者;滋补可用寒性食物,适合阴虚火旺者;无气虚血虚则可用平性食物,也就是平补。我们需要认清自身情况后,选择食补种类,使冬季进补恰到好处。

  

  1、温补常用食物:兔子肉、羊肉、鸽子肉、麻雀肉、鹌鹑肉、鸽蛋、麻雀蛋、鹌鹑蛋、牛肉、鸡肉、牛奶、龙眼肉、荔枝肉、核桃仁、海参、大枣、紫河车、人参、肉苁蓉、骨碎补、沙苑子等。

  

  2、滋补常用食物:乌龟、甲鱼、燕窝、银耳、鸡蛋、鸭蛋、猪瘦肉、鲫鱼、梨、莲藕、淡菜、白木耳、海带、绿豆、百合、黄花菜等。

  

  3、平补常用食物:白扁豆、猪瘦肉、核桃、海带、鸡肉、鸡蛋、白萝卜、胡萝卜、白蜜、花生、松子仁、紫菜、黄精、淮山药、白茯苓、薏苡仁、芡实等。

  

  吃粥是食补的方法之一。但不同食材和药材适用于不同的人群,人们选择喝养生粥时不能盲目选择。例如感冒期间不宜吃海鲜养生粥,因为海鲜有腥味,会加重咳嗽症状,因此,这时应吃百合莲子粥或白萝卜粥,可以达到开胸顺气、健脾化痰的功效。

  冬至养生,冬至吃什么好?——养生粥

  二、冬至养生,冬至吃什么好?——养生粥

  

  1、冬至吃什么好?——白萝卜粥

  【材料】:白萝卜1个,粳米100克,红糖或盐和味精适量。

  【做法】:

  ①、将白萝卜洗净切片,加水煮30分钟。

  ②、加入洗净的粳米用旺火烧开,再用小火煮至稠,用红糖或盐和味精调味。

  【功效】:开胸顺气,健脾化痰。适合感冒人群食用。

  

  2、冬至吃什么好?——薏苡仁莲子百合粥

  【材料】:去心莲子30克,薏苡仁50克,粳米60克,百合20克,红糖适量。

  【做法】:

  ①、将薏苡仁、莲子、百合洗净,加少许水煮开。

  ②、加入粳米,小火煮至稠,再加入少许红糖调味。

  【功效】:滋阴补虚,健胃止泻。适合肠胃情况较差者食用。

  

  3、冬至吃什么好?——雪梨生地粥

  【材料】:雪梨2个,生地黄15克,粳米100克。

  【做法】:

  ①、先将生地黄加少许水一起煮,熬出生地黄汁后,去除杂渣。

  ②、将雪梨洗净切片,和生地黄汁一起煮,然后加入洗狰的粳米,小火熬至稠。

  【功效】:养阴和胃,清热生津。适合咽喉不适者食用。

  

  4、冬至吃什么好?——荔枝大枣粥

  【材料】:荔枝5~7颗,大枣7枚,粳米100克,白糖适量。

  【做法】:

  ①、将荔枝去壳,与洗净的大枣和粳米同放入沙锅中。

  ②、加入500克水,煮至粥表面浮有一层粥油,加入白糖即可。

  【功效】:养气生津,补肺开胃。适合一般人群食用。

  

  5、冬至吃什么好?——和萃果大枣粥

  【材料】:苹果250克,大枣15枚,糯米100克,红糖2克。

  【做法】:

  ①、将苹果洗净去皮去核,再将其切碎捣烂后与大枣一同放在锅中,加适量清水,熬出汁液2次,去除杂渣。

  ②、把汁液放在洗净的糯米中,加入清水用大火烧开,再用小火煮至稠。

  ③、加入苹果大枣汁,加入少许红糖调味。

  【功效】:养心悦脾,健脑益智。适合一般人群食用。

  

  6、冬至吃什么好?——羊肉粥

  【材料】:羊肉280克,粳米100克。

  【做法】:

  ①、将羊肉洗净切碎后备用。

  ②、将洗净的粳米加适量水煮至半熟时,倒入羊肉,一同煮熟。

  【功效】:温中暧下,益气补虚。对于久病体弱、阳气不足、气血亏损、腰膝酸软、形寒肢冷者尤为适宜。一般人食用,也能增进食欲,增强体质

  

  

  

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