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春分养生吃什么好?

发布日期:12-20 09:00 分类:春分 阅读次数:47

摘要    一、春分养生吃什么好?春分养生饮食以平为期    人体的调养应该顺应自然的变化,身体才能健康和谐。春分时大自然阴阳各占一半,饮食上也要“以平为期”,保持寒热均衡,饮食忌大寒、大热,应多吃时令蔬 ...

  春分养生吃什么好?春分养生饮食以平为期

  一、春分养生吃什么好?春分养生饮食以平为期

  

  人体的调养应该顺应自然的变化,身体才能健康和谐。春分时大自然阴阳各占一半,饮食上也要“以平为期”,保持寒热均衡,饮食忌大寒、大热,应多吃时令蔬菜和水果。可根据个人体质情况进行饮食搭配,如吃鸭肉、兔肉、河蟹等寒性食物时,最好佐以温热散寒的葱、姜、酒等;食用韭菜、大蒜等助阳之物时,最好配滋阴的蛋类。

  

  另外,春天肝气旺易伤脾,因此应多食甘味的食物,如大枣、山药、菠菜、荠菜、鸡肉等;少吃酸味的食物,如柠檬、橘子等。饮食清淡是前提,很多地方人春有喝汤的习惯,可以多喝点绿豆汤、红小豆汤,或者喝点绿茶和花茶等,这样可以防止体内积热。

  

  春分饮食勿忘健脾祛湿,春分时肝气旺,易乘克脾土,加之此节气雨水渐多,空气湿度比较大,易使人的脾胃受损伤,导致食欲不振、腹胀、呕吐、腹泻等症,故饮食上可多吃薏米、山药、鲫鱼、红小豆等食物,以健脾祛湿。

  春分养生吃什么好?多吃当令的食物

  二、春分养生吃什么好?多吃当令的食物

  

  早在两千多年前,孔子就告诫我们“不时,不食”,意思是,不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是“运气莱”。食物一要讲究“气”要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。春季时令菜包括养阳的韭菜,助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗,滋养肝肺的草莓、青梅、杏、李、桑椹、樱桃等。从某种角度来说,吃对了才是养生。春分饮食调养上忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防菜肴性寒偏凉,食后损脾胃而引起腹部不适;又如在食用韭菜、大蒜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。

  春分养生吃什么好?阳虚体质者宜饮食平衡阴阳

  三、春分养生吃什么好?阳虚体质者宜饮食平衡阴阳

  

  阳虚体质者体内的阴阳不平衡,阳气常不足,这样的人平时身体抵抗力弱,经常感冒,容易怕冷、手脚发凉,舌苔白,脉细弱。

  

  春分和秋分是一年中阴阳平分的时段,而对于阳虚体质者来说,这两个时段却容易发生五更泻。五更泻又叫鸡鸣泻,是晨起腹泻的症状,表现为完谷不化,这与阳虚体质者体内阳气不足有关。阳虚者由于体内的阳气不足,不能与阴气相抗衡,于是阳虚的本质更易显露出来,如果有这样的问题出现,建议春季喝些千姜炖鸡汤,可温中散寒,改善腹泻症状。推荐多吃糯米、韭菜、芥菜、南瓜、生姜、红枣、核桃仁等食物。有兴趣者,也可以艾灸中脘、天枢等穴位,也能温胃健脾。

  春分养生吃什么好?汤粥平补,滋养脾胃

  四、春分养生吃什么好?汤粥平补,滋养脾胃

  

  1、南瓜粥

  【材料】:大米、大麦各50克,鲜甜玉米粒150克,南瓜100克。

  【做法】:

  ①、南瓜去皮瓤,切块备用。大米、大麦、玉米粒洗净备用。

  ②、先取100克鲜玉米粒,切碎,入锅中加适量清水煮成黄色的汤汁。加人大米和大麦,再加入适量水和剩余的50克玉米粒,继续煮粥。

  ③、待粥变软烂后加入南瓜块再煮10分钟,至南瓜煮熟即成。

  【功效】:南瓜含水量高,热量低,富含维生素A、叶酸、钾等营养素,搭配大米煮粥,口味清甜,能温中补虚,是一道不错的平补佳品。

  

  2、玉米紫薯粥

  【材料】:鲜玉米粒、紫薯、糯米各50克。

  【做法】:

  ①、糯米淘洗千净;紫薯去皮,切小丁;鲜玉米粒洗净。

  ②、锅中放适量水烧开,放人糯米,烧开后转小火煮至米熟,下人紫薯丁和鲜玉米粒,煮熟即成。

  【功效】:玉米富含维生素B2,可以预防及辅助治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等。紫薯除了含有普通甘薯的营养成分外,还富含硒、铁和花青素,对身体健康很有益处。

  

  3、山药鲫鱼汤

  【材料】:鲫鱼1条(约250克),山药200克,枸杞子10克,姜片、葱段、料酒、盐、植物油各适量。

  【做法】:

  ①、鲫鱼洗净,在背上切两道口;山药去皮,切块,在沸水中煮熟。

  ②、锅中放适量植物油,烧热后下人鲫鱼,将两面煎至微黄;加人适量水,放人姜片、葱段、料酒、山药块、枸杞子,烧开后转小火再烧5~10分钟,加入盐调味即成。

  【功效】:山药含有淀粉酶等多种消化酶,能促进消化、改善胃肠道疾病。山药中不但钾元素的含量高,还含有皂苷和胆碱等成分,对高血压和高脂血症有食疗作用。山药搭配鲫鱼做汤喝,能增强人体的免疫力,有延年益寿的作用。

  

  4、鲤鱼坚果汤

  【材料】:鲤鱼1条,核桃仁、腰果各20克,松子仁5克,红枣5枚。盐少许、葱段、姜片各适量。

  【做法】:

  ①、鲤鱼治净,擦千备用;红枣洗净,去核备用。

  ②、将鲤鱼、葱段、姜片、千果一起放入清水锅中,大火烧开后转小火煲汤1~1.5小时,加盐调味即成。

  【功效】:鲤鱼富含蛋白质,还富含钾及多种不饱和脂肪酸,对延缓衰老、提高记忆力、预防心脑血管疾病等都有很好的作用。鲤鱼搭配多种坚果,营养丰富,非常适合春季食用。

  

  

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