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春季肝火旺怎么办,肝火旺怎么调理?

发布日期:12-20 09:00 分类:养肝 阅读次数:42

摘要  春季万物回复生机,阳气生发,人体的新陈代谢开始旺盛起来,这时候,春季主肝,容易肝火偏盛,尤其是现在人们生活的节奏很快、压力又大,很容易出现肝火旺盛的问题,表现为容易发火、急躁、目赤、胁痛、口苦等。 ...


  春季万物回复生机,阳气生发,人体的新陈代谢开始旺盛起来,这时候,春季主肝,容易肝火偏盛,尤其是现在人们生活的节奏很快、压力又大,很容易出现肝火旺盛的问题,表现为容易发火、急躁、目赤、胁痛、口苦等。所以春季应该注意疏肝、清肝火。

春季肝火旺怎么办,肝火旺怎么调理?  

  一、春季肝火旺怎么办,肝火旺怎么调理?

  

  1、少吃辛辣

  春季是阳气生发的季节,辛味食物有帮助生发阳气的作用,如春季的葱和蒜品质好、营养也丰富,适量食用一些对预防春季上呼吸道感染有帮助。但春季不应吃性质过于燥烈的食物,如花椒、辣椒、胡椒等,也要少吃羊肉火锅、麻辣香锅等。

  

  2、多吃新鲜蔬果

  春季注意从饮食多摄取营养,提升自身的免疫力是非常重要的,宜多吃新鲜的蔬菜、水果,如韭菜、菠菜、茄子、油菜、莴笋、香椿、草莓、櫻桃等,以补充维生素和矿物质,提高人体的抗病能力。

  

  3、春季宜吃芽菜

  春天吃些芽菜,能助人体阳气的升发,对健康很有好处。常见的芽菜是由种子萌发的芽,如绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、豌豆芽等,它们富含维生素、纤维素和多种矿物质,因为生长期短可以避免农药污染,质地鲜嫩、吃起来非常可口。芽菜的做法很多,焯水后凉拌、素炒或同肉一起炒,也可以煲汤,读者不妨试一试。

  

  4、春季可以喝一些绿茶、花茶帮助清火

  绿茶具有清热解毒、利尿消肿、消食化滯等保健功效,是清火的佳品,常饮还能降脂减肥、防癌抗癌。菊花茶能疏肝清热、平肝明目;茉莉花茶能安定情绪、调理肠胃,金银花茶能疏散风热、清热解毒、消肿止痛,玫瑰花茶能疏肝解郁、美容养颜等。

  

  春季肝火旺怎么办,肝火旺怎么调理?——春季降火菜

  二、春季肝火旺怎么办,肝火旺怎么调理?——春季降火菜

  

  1、拌白菜心

  【材料】:白菜心200克,红甜椒丝20克,香菜、白醋、盐、白糖、香油各适量。

  【做法】:

  ①、白菜心洗净,切成细丝,加人白醋和盐略腌,挤去水分。将白菜丝和红甜椒丝放在盘子里。

  ②、将白糖、盐、白醋和香油调成味汁,浇到盘中,拌匀,点缀上香菜段即成。

  【功效】:民谚说“百菜不如白菜”,两者搭配凉拌,制作简单,白菜富含维生素和矿物质,也是降火的好食材。这道菜酸甜爽口,能清热排毒,预防和改善上火症状。

  

  2、五色蔬菜汤

  【材料】:胡萝卜丝、白萝卜丝、芹菜丝、南瓜丝、香菇丝各30克,清汤、盐、鸡精、香油各适量。

  【做法】:

  ①、锅放火上,加人适量清汤,烧沸。

  ②、加人5种菜丝,煮至将熟,加入盐、鸡精调味,最后淋上香油即可出锅。

  【功效】:春季多吃一些新鲜的蔬菜,可以补充多种维生素,减少干燥上火症状。这道汤用了五种蔬菜,搭配合理、口味清爽,适合春季食用。

  

  3、银芽西芹

  【材料】:绿豆芽、西芹各200克;植物油、香油、花椒、醋、盐、鸡精各适量。

  【做法】:

  ①、绿豆芽洗干净,去掉两头,留中间的白色部分;西芹择掉叶子,洗净,切成约3厘米长的段。

  ②、锅中放植物油和香油烧热,放人花椒,用小火炸至花椒变色后将其捞出;放入豆芽和西芹翻炒至熟,加人醋、盐、鸡精调昧即成。

  【功效】:绿豆芽能清热除烦,西芹也能清热解毒,且少油少盐热量低,是一道清火的健康菜,尤其适合“三高”的老人常吃。

  

  4、番茄豆腐

  【材料】:番茄200克,豆腐1块,鸡蛋2个,葱花、姜末、植物油、盐、鸡精各适量。

  【做法】:

  ①、豆腐洗净,切块;番茄洗净,切块;鸡蛋打散成蛋液。

  ②、豆腐块挂上蛋液,入油锅炸成金黄色。空锅内加少许植物油,下人葱花和姜末炝锅,下人番茄、豆腐、鸡精、盐,炒匀即成。

  【功效】:番茄富含多种营养素,能清热生津,搭配豆腐、鸡蛋,营养更加丰富,且口味清爽,老人、小孩都爱吃。

  

  

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