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冠心病人饮食:冠心病吃什么好?

发布日期:01-02 09:00 分类:养心 阅读次数:28

摘要  冠心病简介:  冠心病又称缺血性心脏病,是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌功能障碍和器质性病变。冠心病是一种最常见的心脏病,其症状为胸腔中央发生一种压榨性的疼痛,并可能迁延至颈、颔、手臂、后 ...

冠心病人饮食:冠心病吃什么好?

  冠心病简介:

  冠心病又称缺血性心脏病,是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌功能障碍和器质性病变。冠心病是一种最常见的心脏病,其症状为胸腔中央发生一种压榨性的疼痛,并可能迁延至颈、颔、手臂、后背及胃部,也可能有出汗、气促、眩晕、心及昏厥等症状。严重时甚至可能出现心力衰竭而死亡。冠心病与高血压、高脂血症、高黏血症、糖尿病、内分泌功能低下及年龄大等因素有重要关系。

  

  一、冠心病人饮食:冠心病吃什么好?——推荐五谷

  

  1、燕麦中含有水溶性纤维、蛋白质和维生素等有益人体的物质,尤其是水溶性纤维能有效降低人体血液胆固醇浓度,从而预防冠心病。

  2、黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以黄豆是预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的良好食品。

  3、绿豆芽可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,具有预防冠心病的作用。

  4、玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,可防止脂肪沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病有预防和治疗作用。

  5、核桃中富含不饱和脂肪酸、磷脂以及维生素,可有效预防冠心病。

  

  二、冠心病人饮食:冠心病吃什么好?——推荐食谱

  

  1、燕麦韭菜鸡蛋饼

  【材料】:燕麦、面粉各250克,韭菜100克,鸡蛋个、植物油、姜末、盐、味精。

  【做法】:

  ①、韭菜洗净,切小段;鸡蛋打散成蛋液。

  ②、将水、燕麦面粉、鸡蛋液放入盆中,顺一-个方向打成糊状,再加入韭菜段、姜末、盐、味精打扫。

  ③、平底锅刷适量植物油烧热,下入调好的面糊,转动一下锅,使之成型,烙至两面金黄色即可。

  

  ②、拌绿豆芽

  【材料】:绿豆芽250克、香菜段适量、蒜末、辣椒油、香油、醋、盐、味精。

  【做法】:

  ①、将绿豆芽洗净,沸水中焯后,捞出凉凉备用。

  ②、将全部调料放在绿豆芽上,搅拌均匀即可。

  

  ③、四喜黄豆粒

  【材料】:黄豆150克,青豆、胡萝、猪瘦各50克、植物油、盐、味精、白糖、水淀粉。

  【做法】:

  ①、猪瘦肉洗净切粒,加少许盐、味精、水淀粉腌渍;胡萝洗净,去皮切粒;黄豆先用清水泡透,煮熟备用。

  ②、锅内倒入植物油烧热,加入瘦肉粒炒熟。

  ③、加入黄豆、青豆、胡萝继续炒。

  ④、调入盐、味精、白糖炒透,用水淀粉勾芡即啊。

  

  ④、核桃粥

  【材料】:核桃仁100克、大米200克、黑芝麻、白糖。

  【做法】:

  ①、核桃仁放入锅中,小火翻炒后,研成末;黑芝麻炒熟。

  ②、大米用水淘洗干净,浸泡后放入锅中,加适量水,大火煮沸后改成小火煮20分钟左右,煮成粥。

  ③、将核桃末、黑芝麻加入大米粥中,用肿火煮3分钟,再加白糖拌匀即啊。

  

  

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