金花堂养生网致力于介绍冬季养生知识、春季养生食谱、夏季养生食谱、秋季养生知识、四季养生知识等健康养生知识的网站
热门搜索: 冬季养生知识 春季养生食谱 夏季养生食谱 秋季养生知识 四季养生知识
当前位置:金花堂养生网 > 养肝 > 正文

春季养生食谱:养生粥、养生茶、保健食谱任选

发布日期:01-07 09:00 分类:养肝 阅读次数:42

摘要   一、春季养生食谱:养生粥  唐代著名医学家孙思邈在《仟金方》中提出“春时宜食粥”。民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。春季肝气当令,肝的功能偏旺,可伤及脾脏,影响脾的消化吸收功能。而粥是以谷物 ...

 春季养生食谱:养生粥

  一、春季养生食谱:养生粥

  唐代著名医学家孙思邈在《仟金方》中提出“春时宜食粥”。民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。春季肝气当令,肝的功能偏旺,可伤及脾脏,影响脾的消化吸收功能。而粥是以谷物加大量水或高汤熬煮,谷物中所含的淀粉得到充分的糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收;且粥中可以根据需要加人一些养肝脏、健脾胃、助消化的食物或药物,其功效可借着粥得到全面的发挥。既能避免单纯补肝导致的肝火过旺,又能起到很好的补益脾胃的作用。防止肝木克伐脾土。下面介绍几款适合春季养生的粥。

  

  1、荠菜粥:粳米100g放入锅中,加水煮沸,再加人洗净的荠菜,同煮为粥,两者比例为1:1。

  2、韭菜粥:粳米100g加水煮沸,放人洗净切碎的韭菜,两者比例为2:1,同煮为粥食之。

  3、芹菜粥:芹菜连根洗净,加水熬煮,取其汁,与粳米同煮为粥,两者比例为5:3。

  4、大枣粥:粳米与大枣比例为2:1,同煮为粥食之。

  5、桑葚粥:糯米60g,桑葚30~60g,冰糖适量。将糯米与桑葚洗净煮粥,熟后加冰糖适量服用。具有养肝、明目、乌发的作用。

  6、苦麻菜粥:粳米100g加水煮沸,放人洗净切碎的苦麻菜,两者比例为2:1,同煮为粥食之。苦麻菜中还有丰富的维生素C及微量元素,具有清热解毒、消肿排脓、利尿等功效。具有抗衰老、增强抵抗力、补钙、促进儿童生长发育的作用,并且能治盲肠炎、肝炎、痢疾、支气管炎等各种疾病。

  春季养生食谱:养生茶菊花茶

  二、春季养生食谱:养生茶

  

  1、菊花茶:菊花有疏风清热、清肝明目的作用。对眼睛劳损、头痛、高血压均有一定作用。建议每天午餐后,用五六朵杭白菊花冲泡,消化功能好的可以冲泡时加少许蜂蜜,口感更好。

  2、决明子茶:决明子可祛风、清肝明目、润肠通便。对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊、大便燥结等症及高血压病、高脂血症等疗效甚佳。每次l0g左右,以文火炒黄,加沸水冲泡,代茶饮服。

  3、枸杞茶:枸杞能滋肾养肝、润肺明目、强壮筋骨、改善疲劳。对眼疲劳者尤为适宜。配制时需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮即可。

  4、玫瑰花茶:玫瑰花能疏肝理气、凉血养颜,所以有助改善千枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,也能治疗口臭。另外,玫瑰花茶还有解郁消脂、减肥改善情绪的作用。一般饭后饮用效果最佳。因玫瑰花有收敛作用,所以便秘者可加蜂蜜适量饮用。

  5、桃花饮:桃花3~5g,蜂蜜适量。桃花洗净焙干研末,加人适量蜂蜜,用开水冲服。功效:性平味苦,有去痰消积、利大小便功能。

  春季养生食谱:核桃鸡片

  三、春季养生食谱:保健食谱

  

  1、春季养生食谱:核桃鸡片

  【原料】:鸡胸肉1斤,核桃肉2两,西兰花1棵,蛋清半只,酱油1/2大匙,味精2g,酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

  【制作】:核桃肉用开水泡5分钟,用牙签剔去皮待用。鸡胸肉切开,放鸡蛋清,加人盐、酱油、淀粉少许。将油锅烧至五成热,将核桃肉放入翻炒至香,沥干油盛出。锅中加人油,将鸡片划油,漏勺沥干。锅中留底油,投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒,加淀粉水少许勾芡,淋上麻油,装盆。

  

  2、春季养生食谱:莲藕腔骨汤

  【原料】:莲藕2根(约500g),腔骨500g,姜6片,清水2000毫升,盐2茶匙(10g)。

  【制作】:将腔骨剁成块洗净;莲藕去皮切块;姜洗净切片。锅中倒人清水,大火加热至沸腾后,放人腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。将腔骨放人汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。放人莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

  【特点】:熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补气生肌、止泻的功效。腔骨又名脊椎骨,常用于煲汤。莲藕炖腔骨,根据传统食疗理论,可缓解胸闷,解除疲劳,适合工作压力大的人食用。

  

  3、春季养生食谱:山药排骨汤

  【原料】:猪排骨,山药,芹菜,味精,花椒,胡椒粉,盐,大葱,料酒,姜。

  【制作】:将排骨切成5厘米的条,放人沸水中氽约5分钟,洗净,沥千水分;芹洗净切段。取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。将山药去皮切成块后,放人沸水中氽一下,捞起。待排骨炖至五成熟,放人山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱姜、芹菜,放人盐、味精、胡椒粉即可。

  【特点】:气血双补,补虚养身,改善营养不良。山药含淀粉质、黏液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳,增加身体的抵抗力。

  


       【推荐阅读】:

        春天喝什么汤好,九款春季养生汤任选 

        春季养生知识:春季如何养肝补脾

        春季养生知识:春季养肝要注意什么?

本文章仅仅代表文章作者的观点,不代表本站金花堂养生网的观点

相关文章
文章评论
cache
Processed in 0.008804 Second.