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夏季养生祛湿吃什么好?

发布日期:01-09 09:00 分类:老年人 阅读次数:31

摘要    一、夏季养生祛湿吃什么好?——日常祛湿  日常生活中,也可以从以下几个方面加以注意,以助祛湿:可以在做菜的时候,适当地放入一点香料,比如白豆蔻、砂仁、花椒等香料,这些东西有振奋阳气的作用。湿属 ...

夏季养生祛湿吃什么好?——日常祛湿  

  一、夏季养生祛湿吃什么好?——日常祛湿

  日常生活中,也可以从以下几个方面加以注意,以助祛湿:可以在做菜的时候,适当地放入一点香料,比如白豆蔻、砂仁、花椒等香料,这些东西有振奋阳气的作用。湿属阴邪,虽然它会与寒气结合,变成寒湿,也会和热邪结合,会成湿热,但是总的来说,它还是阴性的邪气。

  人一旦被湿邪所困,要根据情况,分析到底是湿热还是寒湿。如果是湿热,舌苔会黄膩,舌质红,而寒湿则是舌苔白腻,重要的是,舌质没那么红,往往颜色呈淡白色。夏季暑热多与湿邪并行,过度贪凉吹空调,很容易使寒湿加重,引发疾病,而清热饮品(如绿豆汤、菊花茶、绿茶等)虽可清热解暑,但性属苦寒或甘寒,而苦寒伤脾,甘寒留湿。尤其对于那些脾胃本来就虚弱的人,进食寒凉过多,会使脾阳失运,出现胸痞呕恶,腹胀泄泻,或身体困倦,关节疼痛,或足跗浮肿,淋浊带下等症状。

  所以,脾胃虚弱者特别是儿童老人,进食寒凉应有所节制。人们往往看到燥热食物容易上火的一面,忽视其抗御寒湿的另一面,对补药更是不敢问津。于是不知身体所忌所需,长期食用凉寒阴性之物,对带燥带热的东西退避三舍。其实燥可祛湿,热可驱寒,如无发热咳嗽、便秘、牙痛、皮肤瘙痒、失眠多梦、过敏性疾病及高血压心脏病等,夏季适当食用一些辛燥之物很有好处,如大枣、姜、辣椒、鲤鱼等。而相当部分湿邪患者,脾肺或肝肾往往出现不同程度的虚损,去湿汤水中酌情选加党参、山药、当归、枸杞子、龙眼肉、百合等补益药,能增强去湿效果,有利康复和防病。

  

  二、夏季养生祛湿吃什么好?——老人祛湿要注意

  老人年老体虚,生理功能衰退,脾胃虚弱,一到夏季,消化功能明显下降,不思饮食,稍不注意,易患多种疾病。老人夏季饮食应选择清淡爽口和易消化的食物,老人祛湿可多吃-些绿豆粥、赤小豆粥、荷叶粥、莲子百合粥等,这些粥有的能清热解暑,有的能降低血糖和血脂。夏季是蔬菜瓜果的旺季,多吃些营养丰富的西瓜、番茄、冬瓜、扁豆等,对强体质有一定作用。由于夏季昼长夜短,出汗多,消耗大,体内常处于蛋白质缺乏状态,所以,老人祛湿也要多吃些含优质蛋白的食物,如豆类制品、蛋类、鱼类、肉类、奶类。盛夏酷暑,体内水液消耗较大,因此,在饮料上,应选择清热生津、解暑清心的山楂汁、柠檬汁、苹果汁、葡萄汁、菠萝汁等以补充消耗,解除疲劳,提高食欲。夏日苦味正相宜,可适当吃些苦味食品,如苦瓜、苦菜、蒲公英及少量啤酒、绿茶咖啡等。另一方面,传统中医学又强调“春夏养阳,秋冬养阴”,意思是夏天要护养“阳气”。其中,作用最突出的是洋葱、生姜、大蒜,不仅可以助阳气化,还能“杀菌”。老人祛湿夏季气温高,病原菌易滋生蔓延,多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这样我们就可以达到清热生津不伤阳气,温里助阳无损阴津的目的。

  

  三、夏季养生祛湿吃什么好?——儿童祛湿要注意

  夏季酷暑难挡,气温高达35~38C以上,超过人体的正常体温。但是随着汗液的蒸发,体内的盐、钙、锌等的排出也相应增加,从而造成胃酸的分泌减少,这不仅使幼儿的食欲减低、胃肠的抵抗力下降,而且因为水份丧失多,补充不足,口干舌燥,消化液分泌减少而不愿进食,因而影响在夏日里幼儿营养素的摄入,为此,儿童祛湿安排好夏季的幼儿膳食至关重要,这就要做到食物品种多,荤素、米面搭配好,通过精心制作,使食品适合幼儿。膳食中一天三餐最重要,其中的主食要保证量足质优。儿童祛湿主食以偏凉而不是冷冻为宜,除吃粥饭以外,可在花色品种上变换,如可吃冷馄饨、冷面、小肉开洋烧卖、叉烧粥等等,再辅以易消化或带酸味的菜肴,如清蒸鱼、童子鸡肉、糖醋鱼、茄汁鲳鱼等。夏日里每天给幼儿二次奶和一次点心。奶类可用奶粉、牛奶也可用酸奶。点心宜用有清热解暑,有药膳作用的汤或羹,如绿豆米仁红枣汤、杞子米仁:水果羹、百合米仁红枣汤等。在幼儿活动时,应随时补充适量的开水,不宜多喝饮料。在餐前不宜大量饮水,以免稀释胃液,影响食欲。儿童祛湿餐后可让幼儿吃些水果,如西瓜、桃、梨、荔枝、葡萄等,不吃或少吃冰西瓜,冰冻的冷饮和饮料,以免因胃寒影响食欲,引起腹痛、便稀等。

  

  四、夏季养生祛湿吃什么好?——孕妇祛湿要注意

  俗话说“孕妇过三伏,腹中揣火炉。”因此,夏季孕妇比一般人更怕热。孕妇祛湿在饮食方面,孕妇注意的就更多了。首先,孕妇不宜吃冰淇淋。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能下降,从而引起食欲不振,消化不良甚至出现腹痛。胎儿也会受到影响。当孕妇喝冷水或者吃冷饮时,胎儿会在子宫内躁动不安,胎动会变得频繁。因此,孕妇祛湿吃冷饮要有节制。饮用淡绿茶对胎儿有好处,但宜在饭后一小时饮用,这样不会妨碍铁的吸收。吃些瓜果,孕妇更健康。在闷热的季节里,孕妇补充水分和盐并注意休息是极为重要的,单纯补充水分只能解渴不能解暑,因此,孕妇祛湿适当吃些瓜果既可以解渴又能解暑,西瓜、冬瓜、香瓜、黄瓜等均可食用。此外,孕妇祛湿喝绿豆汤是解暑的好办法,但绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的孕妇来说不适合长喝。最好在煮绿豆的时候,加些红豆大枣一起煮,这样可以补气养血。

  


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