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四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?

发布日期:01-14 09:00 分类:养肠胃 阅读次数:29

摘要    1、四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——茵陈薏米粥  茵陈30克,薏苡仁60克。先煎茵陈去渣,取汁,入薏苡仁煮粥服。  【功效】茵陈味苦、辛,性微寒,能清湿热、退黄疸。薏苡仁味甘、淡,性凉,能 ...

  四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——茵陈薏米粥

  1、四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——茵陈薏米粥

  茵陈30克,薏苡仁60克。先煎茵陈去渣,取汁,入薏苡仁煮粥服。

  【功效】茵陈味苦、辛,性微寒,能清湿热、退黄疸。薏苡仁味甘、淡,性凉,能健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓。《本草纲目》记载薏苡仁:“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋。’适用于急性胆囊炎的辅助治疗。

  【小贴士】每日1剂,连服数剂。

  

  2、四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——苁蓉虫草炖乳鸽

  肉苁蓉10克,冬虫夏草5克,酸枣仁10克,乳鸽2只,火腿肉、水发冬笋、水发香菇、鲜汤、生姜、葱白、胡椒粉、精盐、黄酒各适量。将乳鸽宰杀,去头、爪,切成小块,在沸水中焯一下捞出。冬虫夏草用温水洗净,放入碗中,加黄酒少许,隔水蒸炖1小时。酸枣仁、肉苁蓉洗净。冬笋、火腿切成片。汽锅中放入鸽块、火腿片、冬笋片、香菇,表面盖冬虫夏草、酸枣仁、肉苁蓉,然后加少许鲜汤、精盐、黄酒、葱白,上笼蒸1小时左右,直至鸽肉酥烂,去枣仁、肉苁蓉即成。

  【功效】乳鸽安神补脾胃,酸枣仁补血安神,冬虫夏草能补肾壮阳,补肺平喘,肉苁蓉可补肾阳、益精血、润肠通便。故此菜肴可平补肾阳、润肠通便、宁心安神。

  【小贴士】凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎食酸枣仁。

  

  3、四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——四仁橘皮粥

  甜杏仁10克,松子仁10克,麻子仁10克,柏子仁8克,陈皮3克,大米100克,白糖适量。将上述五味药加水共煎,去渣取汁,后与大米同入砂锅,再加水适量,以小火煮粥,待粥将熟时,调入白糖搅匀稍煮片刻即可。

  【功效】甜杏仁味甘,性平,入肺、大肠二经,能润肠通便、润肺宽胃、祛痰止咳,治虚劳咳嗽气喘。陈皮味辛、苦,性温,入脾、肺经,能理气健脾、调中、燥湿、化痰,主治脾胃气滞之脘腹胀满、湿浊阻中之胸闷腹胀、痰湿壅肺之咳嗽气喘,也可治痰浊阻肺所致的便秘。柏子仁味甘,性平,入心、肾、大肠经,能养心安神、润肠通便。

  【小贴士】四仁皆含丰富油脂,腹泻者忌用。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服陈皮。

  

  4、四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——杏仁芝麻糖

  甜杏仁60克,黑芝麻50克,白糖、蜂蜜各250克。将杏仁洗净,沥下,捣成泥。芝麻淘洗干净,沥干,倒入铁锅内,文火炒至水气散尽,芝麻发出响声,立即盛碗,稍凉后研碎。将4味同倒入大磁盆内,拌匀,加盖,隔水蒸2小时。

  【功效】补肺益肾,润肠通便。适用于老人肺气虚弱、津液枯燥、大便无力而难解者。久服有预防直肠癌作用。

  【小贴士】每次1匙,饭后开水送服,一日2次。

  

  5、四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——生地黄粥

  生地黄汁150毫升,陈仓米30克。先将米淘洗干净,放入锅内加适量清水,煮粥。粥成,加入生地黄汁搅匀即可食用。

  【功效】生地黄味甘,性寒,能消热育阴、和中益胃,是肺胃燥热型糖尿病的辅助治疗药膳。

  【小贴士】气滞痰多、脘腹胀痛、食少便溏者忌用。不宜与动物血、葱、蒜、萝卜、辣椒同食。

  

  6、四季养生食谱:脾胃虚弱吃什么好?——白术猪肚粥

  白术30克,槟榔10克,猪肚1只,生姜少量,粳米100克。洗净猪肚,切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮取汁,去渣,用药汁同米煮粥。猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。

  【功效】白术味苦、甘,性温,能补中益气、健脾和胃。李杲:“去诸经中湿而理脾胃。”适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便不爽等症。

  【小贴士】可供早、晚餐温热服食。

  

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