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四个非常适合秋季养生食谱

发布日期:01-17 09:00 分类:秋季养生食谱 阅读次数:32

摘要     1、秋季养生食谱——川贝雪梨  梨一个、川贝母3~5个研末、冰糖适量,于碗中捣碎,入蒸笼中蒸制半个小时后食用。  【功效】梨味甘、微酸,性寒,无毒。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生 ...

   四个非常适合秋季养生食谱

  1、秋季养生食谱——川贝雪梨

  梨一个、川贝母3~5个研末、冰糖适量,于碗中捣碎,入蒸笼中蒸制半个小时后食用。

  【功效】梨味甘、微酸,性寒,无毒。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。可助消化、润肺清心、消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。川贝具有润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效。

  【营养】梨的含糖量在15%以下,每天的食用量可在300~500克,糖尿病人可以食用。主治热嗽,止渴。心烦气喘热狂。润肺凉心,消痰降炎,解疮毒、酒毒。

  【小贴士】

  ①、小儿风热:雪梨洗净切片,与米共煮粥食用。

  ②、消渴饮水:用香水梨,或鹅梨,或江南雪梨都可以,取它的汁加蜜水熬成后,用瓶收藏。随时可用白开水调服。

  

  2、秋季养生食谱——甘蔗饮

  嚼咽甘蔗汁或绞汁饮,或与鲜生地、石斛、芦根、梨等绞汁饮,可醒酒。

  【功效】甘蔗味甘、性寒,归胃、肺经,能清热除烦、生津润燥、和中下气。

  【营养】甘蔗含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、各类氨基酸及维生素等。

  [小贴士】

  ①、咳嗽痰稠:本品与梨绞汁服,或甘蔗汁煮粥食。

  ②、反胃呕吐:甘蔗汁与生姜汁合服

  

  3、秋季养生食谱——白果莲肉粥

  白果6克,莲肉15克,糯米50克。将白果、莲肉、糯米与适量水,慢火煮成稠粥。该粥补肝肾,止滞浊,主治下元虚惫,妇女赤白带下,小儿遗尿,老人尿频。

  【功效】白果味甘、微苦、涩,性平。归肺、脾、肾经。能敛肺平喘、益脾止泻,止带缩尿。需要注意的是白果不可生食。生食或熟食过多均可引起中毒。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。

  【营养】白果每100克含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,蔗糖52克,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

  【小贴士】

  ①、咳嗽痰喘:白果仁9个,麻黄、甘草各6克,水煎服。

  ②、冻疮初起:白果树叶,煎浓汤,洗患处。

  ③、头晕:白果3个,桂圆肉7个,同炖服,每日一次。

  

  4、秋季养生食谱——核桃仁鸡丁

  核桃仁100克,鸡脯肉250克,水发香菇15克,玉兰片15克,火腿10克,蛋清1个,清汤100克,料酒10克,鸡油10克,植物油100克,精盐、味精、湿淀粉适量。鸡脯肉去筋切丁,用蛋清和湿淀粉浆好,香菇、玉兰片、火腿切成小菱形块,核桃仁用热油稍炸至呈黄色。将鸡丁用热油滑至七成熟,滗去油,再放入配料及味精、料酒、盐少许,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油,出勺时放入核桃仁,翻炒两下即成。补肾壮阳,双补气血,明目健身。适宜于肾阳不足的阳痿、尿频,肺肾两虚的咳嗽、气喘,精血亏少的眩晕、便秘,以及身体虛弱的神倦乏力、面色无华等症。

  【功效】核桃仁味甘,性温,归肾、肺、大肠经,具补肾、温肺、润肠功效。用于腰膝酸软、阳痿遗精,虚寒喘嗽、大便秘结。

  【营养】胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和天冬氨酸,含糖类、维生素A、维生素B、维生素C等。

  【小贴士】

  ①、慢性支气管炎:核桃肉,每次3个,早晚一次。

  ②、虚喘:核桃肉1千克,捣碎,加入1千克蜂蜜,搅匀,装瓶,每次一勺,一日两次,开水送服。

  

  

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