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日常养生:吃饭时要注意什么习惯?

发布日期:01-22 09:00 分类:日常养生 阅读次数:25

摘要  关于饮食,明代大医学家李时珍有这样一个精辟的论断,他说:“饮食者,人之命脉也。”古代医书《本草求真》中也有这的论述:“食物入......合则腑脏有益,且可祛病卫生;不合....即增病促死。”由此可 ...


  关于饮食,明代大医学家李时珍有这样一个精辟的论断,他说:“饮食者,人之命脉也。”古代医书《本草求真》中也有这的论述:“食物入......合则腑脏有益,且可祛病卫生;不合....即增病促死。”由此可见,饮食对于人体很重要的,而且不仅要饮得有营养,更要食得有章法。章法从何而来?以下一些建议仅供读者参考。

  日常养生:吃饭时要注意什么习惯?

  1、日常养生:吃饭时要注意个人卫生

  应特别注意个人卫生,常洗手,勤刷牙,餐后漱口,勿进食被污染的食品,蔬菜水果清洗干净;最好避免合吃的进食方式。合吃的进食方式是不科学、不卫生的。大家合吃,每个人都用沾满自己唾液的筷子或勺子在同食的汤、菜中翻搅,若其中一个人有传染病,非常容易发生交叉感染。许多传染病,比如肝炎、急性胃肠炎、肠伤寒、痢疾等,都是这样传染的。因此,我们应该打破传统的进食习惯,实行分食制,一人一-份饭菜,分开吃,这样,可以大大减少胃肠道传染性疾病的发生。

  

  2、日常养生:吃饭时要细嚼慢咽

  一些人将大碗喝酒、大块吃肉视为豪爽,把吃饭时的“狼吞虎咽”看作痛快,饭桌之上的珍馐美味统统风卷残云、转眼入肚。这种吃法固然很洒脱,但囫囵吞枣的食物在胃肠里消化起来却不怎么痛快。

  事实证明,长期吃饭“狼吞虎咽”,平均每次吃饭仅5分钟左右的话,容易导致食管失去正常蠕动功能,无法推动食物下咽。而当食物在嘴里咀爵得不够充分的时候,自然而然地加重了胃的负担,时间久了很容易造成胃溃疡或胃炎等消化系统的疾病。而且,由于吞咽得过快,油炸爆炒等坚硬食物容易擦伤喉管,鸡、鱼等骨刺不小心也会卡住或噎住喉咙。而细嚼慢咽能够让唾液、消化酶与食物充分融合,以利于营养物质的消化和吸收。

  

  3、日常养生:吃饭时忌暴饮食

  面对一桌子的美味佳肴,很多人食欲大增、垂涎欲滴,更有人喜欢狂饮暴食,以致弄得终日饱胀。摄入过多的荤腥食物会促使胆汁、消化液的大量分泌,有发生胆道疾病和胰腺炎的可能。而高脂肪、高热量的摄入,更容易诱发心脑血管疾病。所以,高血压、高血脂、动脉硬化的患者更要严禁暴饮暴食。

  暴饮暴食还会引起严重的消化不良腹痛或腹泻等疾病。一次饮食过饱的话,可能会发生急性胃扩张,如果抢救不及时,就有生命危险了。

  

  4、日常养生:吃饭时忌边看电视边进食

  下班或是放学回家后,坐在电视机前,一-边看着精彩的节目,一边品尝着可[]的零食,真是放松心情、惬意之极的享受。又吃又看,原本以为是两全其美的事,但时间久了问题也就来了。扣人心弦、紧张刺激的节目吸弓|着众人的眼睛,长时间守候在电视机前,身体能量的消耗远远小于户外活动,加上大量零食的下肚,身体越来越发福也就不足为怪了。

  也有一些人喜欢一边看电视,一边吃饭,这样的饮食习惯也是不可取的。当人在工作或学习时,大脑处于紧张的工作状态,需要身体提供充足的能量,身体其它器官紧密协同。吃饭后,人的内分泌系统和消化系统开始紧张地工作,这时身体大量的血液和氧气都提供到胃肠等消化器官。如果一边看电视一边吃饭或零食,就会导致胃肠消化系统供血不足,影响食物的正常消化与吸收。同时,长时间保持这种饮食习惯,会导致内分泌系统的紊乱。

  由此可知,长期边看电视边进食,不仅容易引起肥胖,而且容易弓|起胃肠疾病。因此,在看电视时最好不要一心二用,以免影响健康。

  

  5.日常养生:吃饭时忌边唱边吃

  而今,在一些较高档的餐厅和卡拉CK歌厅等娱乐场所,边唱边吃成为一-种时尚。其实,边吃边唱对人的身体有弊而无利。

  心理学研究表明,边唱边吃易导致行为性厌食症。这是因为某种信息的重复刺激,可使人产生条件反射。通常,边吃边唱,一到吃饭的时候就难免想唱几句,一旦不具备条件,就可能食不知味,对食物产生厌恶感。边吃边唱还会使整个消化系统不能专-协同的工作,唾液、胃液不能正常分泌,时间一长,就会导致胃炎、胃溃疡肠炎等疾病。更重要的是,娱乐场所的麦克风一般使用频率较高,使用者众多,难免会留下流感、肝炎、肺结核等病毒,边吃边唱,极易弓|起感染。

  

  6、日常养生:吃饭时忌边走路边进食

  有的人早上为了赶时间,不迟到,喜欢把早餐放在路上解决一边走边吃。殊不知,这样做也是坏处多多。首先,边走路边吃东西容易使空气进入胃中,造成不适的感觉,俗称“戗风”;其次,吃饭时应该安静,专心的进食,如果边吃饭边走路,会造成消化不良;第三,走路吃东西是很不礼貌的举动,而且十分难看!总之,走路吃饭百害而无一利,不光是吃早餐,吃任何东西都不好。

  

  7、日常养生:吃饭并非都要趁热吃

  有人喜欢将饭菜趁热吃,而且特别喜欢食物那个烫劲,滚烫的米粥、汤水,刚出锅的油条等,在这些食客的铁嘴钢牙里似乎更有滋味。然而,喜欢吃烫食并不是个好习惯,如此吃法对身体的损害很大。

  

  滚烫的食物会使[腔黏膜充血,损伤[腔黏膜而造成溃疡。滚烫的食物对牙齿也是有害的,容易造成牙龈溃烂和过敏性牙病。过烫的食物同样会严重损伤食道黏膜,刺激黏膜增生,产牛炎症等病变。长期饮食过烫,会破坏舌面的味蕾,影响人的味觉神经,使人食欲减退。

  

  8、日常养生:吃饭并非越慢越好

  我们通常说吃饭要细嚼慢咽,但这并不是说越慢越好,因为消化食物的消化酶有分泌高峰,一般在十几分钟内,在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点,有利于营养元素的分解吸收。吃油性较大的食物时,受到脂肪的刺激,胆汁会一下子从胆囊排到肠内,集中消化脂肪。

  但吃饭时间过长,胆汁会“分期分批”地进入肠内,如果胆汁数量不够,可能不会充分消化脂肪,这就容易堆积脂肪,导致肥胖。所以说,过快或过慢吃饭都可能导致肥胖。营养专家建议,每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右,这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间,并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。

  

  常言说“身体是革命的本钱”,健康是一切事业、成就、荣誉、财富、快乐、幸福的前提,而身体健,康的前提就是合理的饮食,吃饭倍儿香,则身体倍儿棒!

  

  【健康小贴士】:

  “寓医于食”,中医推荐“五谷以养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,荤素搭配酌合理的膳食结构,能筑牢健康的基石,常吃红薯、紫菜、羊肉、苹果、栗子、花生、洋葱等,能让有意想不到的健康收获。


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