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天天养生:饭后喝粥是养生保健的最佳良方

发布日期:01-22 09:00 分类:天天养生 阅读次数:26

摘要    诗人陆游有一首《食粥》诗:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”陆游生活在风雨飘摇的南宋时期,既有“壮岁从戎,曾是气吞残虏”的抗金义举,也有“细雨骑驴看剑门”的抑 ...

  

  诗人陆游有一首《食粥》诗:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”陆游生活在风雨飘摇的南宋时期,既有“壮岁从戎,曾是气吞残虏”的抗金义举,也有“细雨骑驴看剑门”的抑郁不平,还有“山盟虽在,锦书难托”的爱情悲歌,虽是一生坎坷,跌宕起伏,陆游却能享有85岁的寿数,不光在他那个“人生七十古来稀”的时代是个奇迹,就是在人类寿命大幅提高的今天,80岁以上的耄耋老人,也还是不为多见。从这首《食粥》诗来看,陆游之所以能够高寿,与他喜欢喝粥是有着密不可分的联系的。

  

  不光陆游爱喝粥,千百年来,粥一直为中国人所喜爱并百吃不厌,并形成了独特的粥文化,比如每年的腊八节,各地都有喝腊八粥的习惯。

  

  喝粥可以治病并能使人延年益寿,白粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蔬菜粥、渣子粥、南瓜粥、紫米粥......各种各样的粥不仅可以调剂胃口,增进食欲,而且可补充身体失去的水分。李时珍是这么评价粥的功用的:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与胃肠相得,最为饮食之良。”

  天天养生:饭后喝粥是养生保健的最佳良方

  一、天天养生:喝粥有什么好处呢?

  1、容易消化

  白米熬煮温度超过60C就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入[即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

  

  2、增强食欲、补充体力

  生病时食欲不振,用清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又可为虚弱的病人补充体力。

  

  3、防止便秘

  现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝稀粥,除能裹腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

  

  4、预防感冒

  天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖,增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

  

  5、防止喉咙干渴

  对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

  

  6、调整肠胃

  肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少量多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃

  

  7、延年益寿

  喝粥可延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维;对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

  

  二、天天养生:喝粥讲究时间

  粥对人体这么有益,但喝粥也讲究最佳时间。粥与水果和茶不同,水果与茶虽然也是保健身体的好东西,但要在饭后一小时再食用为好。而粥则--日三餐均可使用。一个最新的说法是,饭后喝粥才最合宜。饭吃到七八分饱的时候,喝上一碗温、软、淡、香、黏的稀粥,既便于消化吸收,又保护胃粘膜,增添津液,可谓两全其美且对健康大有裨益。如果根据保健和辅助治疗疾病的需要,适当喝--些用百合、莲子、山药等熬煮的粥,以食促医,那就更好了。

  

  

  三、各种粥的食补功能:

  若要不失眠,煮粥跏啪莲;

  要想皮肤好,米粥煮红枣;

  气短体虚弱,煮粥跏山药;

  治理血小板,花生衣煮粥;

  心虚气不足,桂圆煨米粥;

  要治口臭症,荔枝能除根;

  清退高热症,煮粥加芦根;

  血压高头晕,胡萝粥灵;

  要保肝功好,枸杞煮粥妙;

  口渴心烦躁,粥加猕猴桃;

  防治脚气病,米糖煮粥饮;

  肠胃缓泻症,胡桃米粥炖;

  头婚多汗症,煮粥跏噫仁;

  便秘补中气,藕粥很相宜;

  夏令防中暑,荷叶同粥煮;

  若要双目明,粥中加旱芹。

  

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