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如何预防胆囊疾病,预防胆囊疾病要适当吃几片肥肉

发布日期:04-11 09:00 分类:养肝 阅读次数:17

摘要  一、如何预防胆囊疾病?  1、饮食要有节制,食不过饱,而且不要偏食,避免暴饮暴食。  2、平时以低脂肪、低胆固醇食物为主,宜多食用高碳水化合物、高纤维的清淡易消化食物。  3、忌生冷以及过硬、不易 ...


  一、如何预防胆囊疾病?

  1、饮食要有节制,食不过饱,而且不要偏食,避免暴饮暴食。

  2、平时以低脂肪、低胆固醇食物为主,宜多食用高碳水化合物、高纤维的清淡易消化食物。

  3、忌生冷以及过硬、不易消化的食物,辛辣食物,油炸食品等,多食新鲜水果。

  4、此外,不饮或少饮酒。

  5、还有一点就是要严格控制肥肉的摄入。

  如何预防胆囊疾病,预防胆囊疾病要适当吃几片肥肉

  二、预防胆囊疾病要适当吃几片肥肉

  但是严格控制不等于完全不摄入,经常有人会陷入这样的误区。其实,适当地吃几片肥肉,不仅不会对预防胆囊疾病产生不利的影响,相反,还会产生有益的促进作用。

  

  现在,许多人谈“肥”色变。因为在一般观念中,肥肉总是和油腻、肥胖、胆固醇高紧密相连,总把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起,好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首,许多中老年人更是把肥肉列为“禁品”。

  

  其实,这是对肥肉的一种误解,要为肥肉进行一次平反。肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸),脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。

  

  胆固醇,这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质,还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥,还可以维护蛋白质的正常代谢,溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,同时也能促进这些维生素的吸收和利用。倘若人们长期不吃或吃很少的肥肉,容易使机体处在低胆固醇状态下,严重的可继发其他疾病,不仅对预防胆囊疾病没有丝毫帮助,还会适得其反。

  

  从生理学上来讲,摄入脂肪后,会促进胆汁的分泌,对泥沙样结石患者,可以促进胆汁分泌,并促使泥沙样结石排出胆囊外。

  

  从营养上来说,适当地吃些肥肉是很有益处的。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右),可以降血脂、降血压、降胆固醇。有关专家通过实验指出,随着肥肉炖的时间的增长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降,而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。同时,炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分。所以,大家完全不必把肥肉当“禁品”,除了那些过于肥胖或医生明令禁止的人应少吃或不吃肥肉外,只要注意烹调方法和把握好食量,还是可以适量吃点肥肉的。

  

  但是有一部分人要注意了,脂肪类食物可以促进缩囊素的产生,从而增加胆囊收缩的次数,造成胆囊内压力升高,使胆囊扩张,致使患者疼痛加剧。所以,凡有胆囊炎的患者不宜吃肥肉。



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